Punsch Rezept: das weihnachtliche Getränk selber machen

Die Tasse Punsch nach der Arbeit ist für viele der perfekte Einklang in die Weihnachtszeit. Wer allerdings nicht so drauf steht, auf überfüllten Weihnachtsmärkten abzufrieren, macht sich den Punsch am besten zuhause selbst. Wie? Das zeigen wir dir heute – los geht’s! Punsch selber machen – das geht ganz einfach und ist superlecker!

Warum Eigentlich „Punsch“?

Den Ursprung hat der Punsch in Indien. Dort war er – nicht ganz überraschend – besonders während der Winterzeit äußerst beliebt. Bald darauf fand das heißbegehrte Getränk Eingang in viele klassische indische Traditionen. Durch die enge Verbindung mit Großbritannien kamen die Briten auch bald „auf den Geschmack“. Britische Seefahrer brachten die Rezeptur schlussendlich nach Europa. Die Briten benannten das indische „Pantsch“ jedoch in „Punch“ um, was übersetzt Schlag bedeutet. Dabei hatte der Originalname eine viel zutreffendere Bedeutung – nämlich Fünf: Der Punsch besteht ursprünglich aus genau 5 Zutaten! Diese sind:

• Arrak
• Zucker
• Zitronen
• Tee oder Wasser
• Gewürze

Schon damals wurde Wein mit verschiedensten Gewürzen verfeinert, die auch heute noch im Punsch zu finden sind. Die weit gereiste Tradition gibt es mittlerweile in verschiedensten Varianten und Ausführungen, somit ist auf jeden Fall für jeden Geschmack etwas dabei!

Hochwertige Zutaten Für Den Punsch

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Auch bei Punsch trifft diese Tatsache mehr als zu. Doch jeder ist sich einig, dass ein selbstgemachter Punsch viele Vorteile hat. Wenn man diesen selbst zubereitet, weiß man schließlich, welche Zutaten man in sich hineinkippt. Weiters kann man die Süße des Punsches selbst bestimmen und auch der Alkoholgehalt kann beliebig festgelegt werden. Es ist von Vorteil, wenn du beim Einkauf der Zutaten nicht die billigsten Varianten in Anspruch nimmst. Denn nur wenn die Zutaten hochwertig sind, wird auch der Punsch geschmacklich in Erinnerung bleiben. Deswegen lieber etwas mehr investieren – du wirst es beim Geschmack merken.

ILESTO Tipp: Weg vom billigen Tetrapack-Wein vom Diskonter – hin zum Qualitätswein! 😉

Orangenpunsch Selbst Gemacht

Der Orangenpunsch gilt als Klassiker unter den weihnachtlichen Getränken. Prinzipiell lässt sich sagen: zusammengehört, was zusammen passt. Das bedeutet also, dass du Aromen verwenden solltest, die miteinander harmonieren. Wir haben uns für folgende Zutaten entschieden.

Zutaten Orangenpunsch

• 2 Liter frisch gepresster Orangensaft
• 4 Bio-Orange
• 1 Liter Weißwein
• 2 Liter Wasser
• 6 Beutel Blutorangentee
• 6 Zimtstangen
• 5 Nelken
• 4 Sternanis
• einen großzügigen Schuss Rum
• Zucker, je nachdem, wie süß man den Punsch mag

Zubereitung Orangenpunsch

Lass den Tee in einem Topf kurz aufkochen und danach ausreichend ziehen. Danach den Weißwein dazugeben und weiterziehen lassen – nicht kochen! Brich danach die Zimtstangen in der Mitte und zerstückel sie ein wenig, damit sich die Aromen entfalten können. Gib diese der Teemischung hinzu. Von den Orangen kannst du die Schalen großräumig herunterschneiden und ebenfalls dazugeben (deswegen ist es wichtig, dass es sich um ungespritzte Bio-Orangen handelt). Auch das Fruchtfleisch kann kleingestückelt zur Wein-Tee Mischung beigemengt werden.
Am Ende füge den Orangensaft und Rum hinzu und lasse es wieder ein wenig ziehen. Nach insgesamt ca. 30 Minuten sollte der Punsch genießbar sein. Siebt nun den Orangenpunsch ab und süßt ihn nach eurem Belieben. Für die nicht-alkoholische Variante könnt ihr natürlich den Wein und den Rum weglassen – der Geschmack wird trotzdem überzeugen.

Weihnachten mit ILESTO

Et voilà – schon kannst du die Adventszeit voll und ganz genießen! Vielleicht möchtest du beim leckeren Punsch trinken aber auch raus in den Garten sehen? Das geht sehr gut in einem Wintergarten! Wir haben tolle Tipps zum Anlegen für dich – und noch einen: Die Aussicht in den Garten verschönerst du dir, in dem du auf unser modernes Gartenhaus in seinen edlen Farben blickst! 😉

Jetzt wünschen wir euch viel Spaß und empfehlen, zu später Stunde, dann vielleicht auf die alkoholfreie Variante überzugehen. 😉 Für noch mehr tolle Rezeptideen oder hilfreiche Gartentipps, sieh unbedingt auch auf unserem Pinterest Account vorbei! Dort findest alles zum Thema Haus und Garten!